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Dois estrelados Michelin em Nova York

Nesta temporada Nova York resolvemos conhecer alguns bons restaurantes com estrelas Michelin para fazer nossa própria avaliação.
Escolhemos dois restaurantes com três estrelas:

http://www.jean-georges.com/

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Risoto com cogumelos e ervas: DELICIOSO!
A sobremesa era gostosa, mas o que marcou foi o risoto maravilhoso.
O menu de almoço: 2 pratos por US$ 32, prato adicional US$ 16, sobremesa US$ 8.

A próxima parada foi no:
http://www.le-bernardin.com/

Considerado um dos 50 melhores restaurantes do  mundo, está na 15° posição.
Atendimento impecável e pratos incríveis!
Eu escolhi uma salada de bacalhau de entrada e uma massa, meu filho peixe de entrada e peixe como prato principal.
DELICIOSOS!

A sobremesa também é uma doce lembrança.

Menu de almoço: US$ 70 por 3 pratos.

O Guia Michelin foi criado por André Michelin, industrial francês, fabricante de pneus. O guia foi publicado pela primeira vez em 1900, sendo editado em vários países.
São atribuídas  de uma a três estrelas, levando em consideração a qualidade da confecção dos pratos, as condições de trabalho, a qualidade dos produtos, a equipe, a carta de vinhos, o atendimento, entre outros itens.
Hoje  Tókio  é a cidade que tem mais restaurantes com estrelas Michelin do mundo, seguido por Paris e  Nova York.

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“You are what you Eataly”

Hoje foi dia de visitar um novo centro gastrônomico italiano em Nova York, o Eataly.
Trazido pelos chefs Mário Batali e Joe Bastianich para Nova York, o empreendimento existe em Torino, na Itália, em Londres e Tókio e inaugurou aqui no final de agosto.
É  tipo um mercado municipal de São Paulo, com tudo de bom e  com os espaços integrados, limpo, organizado, bonito.


Tem restaurante de pizza e massa, do lado a padaria com irresistíveis e diferentes  tipos de pães, massas frescas, tem restaurante de peixe, queijos e saladas, carnes – o Manzo, tem tudo pra todos os gostos.
Mesas e balcão, pra comer sentado ou em pé.


Vinhos e queijos,  é um capítulo a parte e tem também as frutas, verduras, legumes, logo na entrada dando boas vindas!!
Nós comemos uma lasanha com abóbora, afinal ela é rainha das receitas neste mês de outubro.
Uma delícia este lugar onde tudo é “junto e misturado”,  uma grande bagunça organizada!

200 Fifth Avenue, NY, NY 10010 Tel: 212-229-2560

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Nosso primeiro Jantarte na Cozinha da Matilde

Hoje fui conhecer a Cozinha da Matilde.

Um restaurante especial, para eventos e grupos, que tem este nome como uma homenagem ao poeta Pablo Neruda e a sua última companheira, a cantora Matilde Urrutia.

Tudo na Casa tem uma história, a cor verde da parede de dentro, a cor azul da parede de fora…é um charme só!

É lá que vai acontecer nosso primeiro Jantarte.

Jantarte é um projeto da jornalista e produtora cultural Liliane Ferrari.

Arte e gastronomia.

Liliane fará a palestra sobre Frida Kahlo e Letícia Massula ficará responsável pelo menu baseado nas preferências gastronômicas e na origem da artista escolhida.

Vamos comemorar o dia, mês da mulher, reunindo um  grupo amigo do Sciacco Studio.

Dia 09 de março.

Depois conto como foi bom!!

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